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為什麼要加不辣的辣椒醬?1匙提升風味的靈魂醬料!

愛吃辣的小編,一向熱衷於推薦各種辣椒醬給親朋好友,無論他們是否能吃辣,小編都樂此不疲地推銷著自己珍藏的辣味秘方。尤其當遇到那些不太能吃辣的親友時,小編也還是會想盡辦法拉著他們加上不辣的辣椒醬,就讓小編娓娓道來,為什麼要加不辣的辣椒醬,又好吃在哪,最後再告訴大家哪裡買呦。
不辣的辣椒醬

為什麼要加不辣的辣椒醬

大家應該都跟小編的親朋好友一樣困惑,為什麼這麼喜歡推薦,加上不辣的辣椒醬呢,在台灣外食超級方便實惠,而且隨著我們工作忙碌,外食機會也越來越高。

但大家肯定跟小編有同樣的經驗,就是終於有空吃飯了,卻不小心踩了雷,或是常去的餐館,今天老闆可能心情不好,調味差了一些,這時候如果有一款辣椒醬,不僅僅是代表了最愛的風味,還能令我們在難得閒暇的吃飯時間,不受到踩雷或老闆失誤的影響,是不是好重要?辣椒醬辣不辣都沒關係,重點是它能讓我們吃飯吃的超級愉快阿。

(延伸閱讀:愛吃辣必看!5分鐘帶你了解辣椒醬的魅力和好處~

不辣的辣椒醬好吃在哪

既然叫辣椒醬,那麼不辣好吃在哪,小編雖然嗜辣,但也不喜歡辣椒醬喧賓奪主,每種食物、料理都有它的獨特性,如果有一款辣椒醬每次加下去,就只剩辣椒醬的味道,那麼就失去我們一開始點餐的意義。

舉個例來說,點了一碗乾拌麵、一碗肉羹湯再加上一盤滷味小菜,一開始吃乾麵是拌醬的味道,滷味小菜是醬香味,肉羹湯是柴魚甜味,三樣都加上了搶味道的辣椒醬,結果吃每一樣都是相同味道,是不是挺可惜的,完全失去了一開始點餐,想要享受的美味了。

但如果一款不辣的辣椒醬,除了辣椒香氣,加上獨特的調和,竟然能讓原本的乾拌麵、肉羹湯和滷味小菜,香氣更上一層樓,卻沒有掩蓋掉原本的味道,這就是不辣的辣椒醬,最令人愛不釋手,最好吃的地方了。

不辣的辣椒醬哪裡買

其實市面上各種辣椒醬,可以說是百花齊放,選起來令人眼花撩亂,小編建議大家可以從平常的愛店開始找。

譬如:上班時午餐常去的餐館、家裡巷口哪間開好酒的麵攤等等,看看它們的辣椒醬是否有符合我們的口味,再進一步詢問店家是否有在販售,也可以上網找看看網友評價,我們可以搜尋看看「不辣」、「百搭」、「萬拌皆宜」等等關鍵字,都會有不錯的收穫。

小編也不藏私地介紹一罐,超級百搭的辣椒醬,味覺龐克辣椒醬「百-蒜蓉辣籽」,主打香辣不刺激,麵食、水餃、炒飯、湯類或滷味都能配,讓小編出門都想隨身攜帶的好味道,趕緊了解如何購買。

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不辣的辣椒醬

為什麼要加不辣的辣椒醬?1匙提升風味的靈魂醬料!